Descripción del producto
23690 Frailes (Jaén) - España
Frailes (Derecho)
Lopera (Derecho)
Castillo de Locubín (Derecho)
Castillo de Locubín (Izquierdo)
Lopera (Izquierdo)
Valdepeñas 2 (Recinto ferial)
Villardompardo
Frailes (Izquierdo)
Valdepeñas 1 (Eras del Chaparral)
Lomo de Orza a la Pimienta
Vendido por: Embutidos artesanales La Abuela Laura
INGREDIENTES: lomo de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta molida y pimienta en grano
VALOR NUTRICIONAL (por cada 100gr de producto):
Valor energético: 1190kj/247kcal
Grasas: 23.9g
de las cuales saturadas: 9.3g
Hidratos de carbono: 1.8g
de los cuales azúcares: 0.91g
Proteínas: 16.2g
Sal: 2.6g
Peso aproximado 180 - 200 gr.
Lomo de cerdo cocinado al estilo tradicional y conservado en aceite de oliva virgen extra, con un toque audaz de pimienta negra. Un clásico de la cocina de pueblo con carácter especiado y sabor auténtico.Sabor y textura:
El lomo tiene una textura, jugosa y ligeramente fibrosa, como corresponde a una carne bien cocinada y conservada. La pimienta negra le aporta un sabor cálido, profundo y ligeramente picante, equilibrado por el dulzor natural del aceite.
Formas de disfrutarlo:
- Cortado en filetes sobre pan crujiente con un toque de mostaza o alioli suave.
- Calentado levemente y acompañado de puré de patatas o pimientos asados.
- En ensaladas templadas de canónigos y frutos secos.
- Como tapa o entrante frío en una tabla de productos caseros.
- En bocadillos de campo con pan rústico y queso curado.
¿Por qué elegir nuestro lomo de orza a la pimienta?
- Sabor con carácter, la pimienta realza el sabor del cerdo sin ocultarlo.
- Método tradicional, hecho como antes, con fuego lento y paciencia.
- AOVE: no solo conserva, también aporta aroma y autenticidad.
- Sin conservantes ni prisas, solo ingredientes naturales y mucho mimo.
- Orgullo de pueblo: producto 100% artesanal con raíces andaluzas.
- Fileteado a mano.