Descripción del producto
23690 Frailes (Jaén) - España
Frailes (Derecho)
Castillo de Locubín (Derecho)
Castillo de Locubín (Izquierdo)
Valdepeñas 1 (Eras del Chaparral)
Valdepeñas 2 (Recinto ferial)
Frailes (Izquierdo)
Morcilla seca
Vendido por: Embutidos artesanales La Abuela Laura
El precio es por unidad. Cada unidad pesa aproximadamente entre 250 y 350 gramos.
Sabor y textura:
Su sabor es suave, con un equilibrio entre lo dulce y lo especiado. Se aprecian notas de canela, clavo y azúcar que contrastan con el fondo sabroso de la sangre y la cebolla. La textura es cremosa, untosa, perfecta para untar o calentar suavemente.
Formas de disfrutarla:
- Untada sobre pan tostado, con un chorrito de miel o queso suave.
- A la plancha, ligeramente dorada, servida con manzana asada o pimientos.
- Como relleno de empanadas o hojaldres rústicos.
- En tapas tradicionales junto a quesos curados y vino dulce.
- En desayunos camperos o meriendas andaluzas.
Peso aproximado por unidad 250 -270 gr.
Nuestra morcilla seca la puedes encontrar en 2 categorías diferentes de ingredientes:Dulce: para los paladares mas suaves
Picante: con un toque picante que la hace muy especial
Ingredientes:
Cebolla, sangre y manteca de cerdo ibérica, sal, pimentón, ajo, pimienta molida, anís molido, orégano, comino y clavo en tripa natural de vaca.
Elaboración:
Cocemos la cebolla lentamente hasta quedar caramelizada, se mezcla con los demás ingredientes y se embute en la tripa natural. Luego se cuece en calderas tradicionales hasta alcanzar la textura perfecta y se deja enfriar para su consumo.
Presentación:
Disponible en herraduras envasadas al vacío o en tarros de conserva.