AROMA Muy franco, complejo y con gran intensidad. Aparecen las notas a tostados de la madera, anisados y balsámicos así como un fondo frutal.
PALADAR Entrada suave, buena estructura y amplitud. Taninos perfectamente pulidos. Buena persistencia, aparecen aromas especiados y balsámicos por vía retronasal.
TEMPERATURA DE SERVICIO Recomendamos servirlo entre 14 y 18ºC.
GASTRONOMÍA Puede acompañar todo tipo de quesos y embutidos, ideal para guisos, platos de caza y los cocidos.